Ултразвучна технологија је ушла у разноврстан развој
Ултразвучни је високофреквентни звучни талас са добром усмереношћу и снажном пробојном способношћу. Може се користити за сечење, полирање, чишћење, дробљење, стерилизацију и друге процесе попут убрзавања дисперзије, хомогенизације и емулговања. Тренутно се ултразвучна технологија широко користи у производњи прехрамбене опреме и прехрамбеној индустрији. То не само да оптимизује конвенционалну прехрамбену опрему, већ чини опрему да боље одговара потребама висококвалитетне производње, већ и покреће развој индустрије, цртајући развој прехрамбене индустрије. У производњи и преради хране обично су укључени процеси попут прања, сечења, дробљења и хомогенизације. Чишћење је углавном уклањање тла, косе и других загађивача са материјала како би се осигурала сигурност накнадне производње и прераде хране; резање је резање и цепање неких производа како би се постигли вишеструки облици производа како би се задовољиле потребе процеса производње; Дробљење, обрада материјала већих пречника у зрнасте материјале мањих пречника како би се задовољиле потребе накнадне обраде; хомогенизација је да се материјали међусобно равномерније помешају.
У данашње време, са брзим развојем прехрамбене индустрије, на тржишту се појавила опрема посвећена процесима чишћења, сечења, дробљења и хомогенизације, као што су машине за прање веша, резачи, брусилице и хомогенизатори. Добродошли. Међутим, како тржиште има све строже захтеве за квалитетом прераде производа, оно поставља високе захтеве и на конвенционалну опрему за прераду хране, попут машина за чишћење које уклањају прљавштину са површине материјала, истовремено побољшавајући ефикасност чишћења, истовремено избегавајући оштећење производа. Поред тога, приликом сечења хране резач мора осигурати да је величина сечења тачна, изглед леп и да се не стварају углови, што смањује отпад сировина и штеди одређене трошкове. У процесу хомогенизације хране, хомогенизатор треба да једноличније меша материјале, како би стабилизовао квалитет производа, побољшао укус и укус и квалитет, а истовремено повећао стопу апсорпције хранљивих састојака у храни, попут млечних производа и храну за бебе Чекај. Данас, са брзим развојем науке и технологије, интеграција ултразвучне технологије у прехрамбену опрему има значајне предности.
Узмимо за пример ултразвучни чистач и ултразвучни резач. Ултразвучна машина за чишћење генерише ударне таласе када су мехурићи затворени, а око њих се ствара хиљаде атмосфера, што може ефикасно да уништи нерастворљиву прљавштину коју материјали носе и расипа их у течности за чишћење. Када се групне честице умотају у уље и придржавају чишћења На површини делова прљавштина се благовремено млати да би се постигао ефекат чишћења и пречишћавања. Још важније је то што се подешавањем фреквенције кавитациони мехурићи смањују, а енергија која се ослобађа смањује, тако да се може смањити оштећење површине материјала. За ултразвучни микротом, исти као и ултразвучни чистач, усвојена је ултразвучна технологија. Разлика је у томе што је машина опремљена вишеосним стандардним системом управљања, који се може користити за сечење и кружно сечење хране. Због добре усмерености ултразвука, тачност резања је велика. Потребно је само да поставите ултразвучне параметре и друге радне параметре брзине и угла како бисте били сигурни да је величина хране уједначена, изглед леп, а ефикасност сечења побољшана, отпад у углу смањен и сировине уштедене . Само на овај начин, према техничком особљу, ултразвучна технологија може проузроковати интеракцију између честица материјала и течности, што ће довести до наглог пораста температуре течности, емулгирања две течности које се не мешају и убрзавања растварања растворене супстанце . Поред тога, чак и велики и неравни материјали могу се равномерно мешати једни с другима, побољшавајући тако стабилност производа. Данас је ултразвучни хомогенизатор постао једна од неопходних уређаја у производњи прехрамбених, млечних, пићарских, фармацеутских и других прерађивачких предузећа
