Које су карактеристике ултразвучног сечења хране?
Ултразвучно сечење хране користи деловање ултразвучних таласа за генерисање тренутних телескопских вибрација сечива брусног точка у радијалном смеру, што може да изазове поновљени судар између абразивних зрна и обрађених предмета под великим убрзањем у врло кратком времену. Резни уређај користи 2000 пута у секунди високофреквентне вибрације генерисане ултразвучном енергијом да створи површину са готово никаквим трењем између сечива и хране, тако да уопште неће бити проблема са лепљењем и стискањем.
Овај производ користи вибрације таласа високе фреквенције за брзу обраду хране, елиминишући застоје настале непрекидним чишћењем традиционалних сечива. Систем за резање хране пружа нови начин за резање, резање и аутоматско окретање за обраду разних врста хране, што чини процес производње поједностављеним, отпадни производи су минијатурни, а трошкови одржавања ниски.
Карактеристике ултразвучне технологије резања хране су следеће:
1. Не лепи се за нож приликом руковања лепљивом храном као што је џем од путера, а површина реза је глатка и лепа;
2. Усвојено је потпуно аутоматско позиционирање производа, са високом прецизношћу сечења и контролисаном дебљином реза;
3. Брзина рада читавог процеса је контролисана и може се исећи према захтевима;
4. Завршите посао аутоматски, без људске интервенције, побољшајте ефикасност рада;
5. Санитарије, нема потребе за честим одржавањем, лако се чисти;
6. Може се интегрисати у постојећу производну линију или користити самостално;
7. Режим резања укључује резање и заокруживање, а апликација се може назвати произвољно;
8. Ултразвучна оштрица вибрира горе-доле 20.000 пута у секунди да би одсекла производ из рерне или транспортне траке или га исекла на траке. Површина намирница након сечења је врло чиста, а раздвајање слојева је врло јасно.
9. Нож за резање има дужи радни век, и што је још важније, може смањити време гашења производње због чишћења и одржавања.
Истовремено са ултразвучним резањем хране, резни део има фузију. Резни део је савршено заптивен, што може спречити отпуштање резаних материјала (као што је текстилни материјал). Употреба машине за ултразвучно сечење такође се може проширити, као што су копање рупа, лопатање, стругање боје, резбарење, резање и тако даље.
